转眼大年初六，红网播出纪录片《年夜饭》第六集【祈】希望的拔节，而春节假期已经“余额不足”。年夜饭的味道，才下舌尖，又上心头。带着它出发，朝着向上的方向，我们继续奔跑，灌溉希望，拔节生长。

　　纪录片《年夜饭》，是湖南红网新媒体集团特别策划推出的2019新春贺岁大餐，也是首部讲述美食与家风传承的纪录片，从正月初一上映以来，每天一集，今日收官。《年夜饭》制作精良，是一部不可多得的充满年味的文化大餐，它用镜头语言将湖湘文化通过湘菜这一载体呈现，使人隔着屏幕也能感受到火辣辣的湖湘年味。

　　用美食来传递心意、祈愿未来，是我们的传统。年夜饭的菜品，因此总有个很好听的名字。比如《年夜饭》第六集里介绍的菜品，叫做“全家福”。潇湘大地十里不同音、百里不同俗，但所有的地方，都共同拥有一道质朴而隆重的菜品——全家福。

　　全家福，是美味，更是祝福。在物质匮乏的年代，年夜饭吃的是食物和饱腹；而在物质丰富的今天，年夜饭吃的更多是氛围和情感。一家人团聚在餐桌前，感受着血缘亲情的凝聚。我们需要有这样的仪式感，在漫长的时间长河里，划下一个又一个值得纪念的符号，彼此慰藉，彼此祝福，彼此温暖。

　　一盘亲手制作的全家福，重要的不仅是舌尖上的那点滋味，更是心头上的那点祈愿。儿时的味道，总能在团年的菜肴中兑现；过年的感觉，总能在全家福中找到。那些味道，还有穿越千年的习俗，或许已经不能让今天的味蕾感到惊讶，不能让今天的眼睛感到新奇，但它们能让我们闻到家的味道。伴随着漫长时光，承载着文化记忆，和故土、乡亲、祠堂，以及心灵深处的情感，紧紧交织，让浓浓的温情电池充满，点亮未来每个思乡的夜晚。

　　年夜饭里家的味道、年的味道、乡愁的味道，模糊了饮食与生活的界限，让儿时的记忆瞬间闪回，让每一个归家的游子得到慰藉。等到第六集《希望的拔节》上线播出时，过年聚在一起的人，已经各自走在返程的路上。人们带着年夜饭的味道，带着希望出发，快乐奔跑，拔节生长。

　　了解中国文化，必须了解中国美食；弘扬中国年，首推年夜饭。在好味道里迎接春天，在文化里品味新年，新春贺岁纪录片《年夜饭》，因此而成为丰盛的文化大餐，让人感受到美食之美、文化之美、传承之美，滋养了我们的文化自信，让生活变得更加深刻和有滋味。（文/斯传）